Willkommen!

Wer sind wir?

Auf dem Hof Hollergraben leben eine Landwirtsfamilie mit 2 Kindern, eine Gärtnerfamilie mit 2 Kindern, bis zu 3 Praktikanten/Lehrlingen und drei Fachleute in eigener Sache. Gemeinsam bewirtschaften wir einen 24 ha großen landwirtschaftlichen Betrieb in Ostholstein, zwischen Eutin und Oldenburg. Der Hof wurde 1977 auf Demeter-Anbau umgestellt und wird seit 2005 von uns bewirtschaftet.

Was wollen wir?

Einer unserer Schwerpunkte ist die Verbindung von Sozialtherapie und ökologischer Landwirtschaft (Demeter). Wir betreuen erwachsene Menschen mit Hilfebedarf, die mit uns leben und arbeiten.

In der Landwirtschaft bauen wir Getreide (das wir zu Brot backen) und über 40 Sorten Gemüse an. Zurzeit versorgen wir uns damit selbst und weitere 60 Personen in Form der Wirtschaftsgemeinschaft (siehe: Download). In 2010 wollen wir dieses Projekt weiter ausbauen. Überschüsse vermarkten wir regional. Wir haben 4 Kühe zur Wirtschaftsdüngerproduktion, 4 Arbeitspferde und ein Pensionspferd.

Regionalität spart Energie, denn die Produkte legen nur kurze Strecken zurück. Eine Weiterführung des Energiesparens ist für uns der Einsatz von Arbeitspferden, eine effiziente Möglichkeit zur Nutzung nachwachsender Rohstoffe.

Im waldärmsten Bundesland Deutschlands betreiben wir aktiven Umweltschutz und Landschaftsgestaltung in einem. Auf 5ha haben wir eins der ersten Agroforstsysteme Deutschlands angelegt. Was das ist? Eine rationelle Verbindung von Nutzholzgewinnung und Ackerwirtschaft. Weitere Infos unter: www.agropark.org.

Wir bieten eine Lehrstelle für Lehrlinge der freien Ausbildung. Außerdem sind wir offen für Praktikanten aller Art und Menschen, die ein einfaches Leben auf dem Land kennen lernen möchten.

Wenn Sie im Umkreis von 15 km unseres Betriebes wohnen und mit Gemüse und Brot versorgt werden wollen, dann nehmen Sie bitte mit uns Kontakt auf. Sie werden bei uns vom Konsumenten zum passiven Landwirt!